Ikan Masak Air Asam Jawa
Tuang air ikan di dalam bekas dan masukkan pati asam jawa belacan bakar bawang tomato perahan air limau kasturi dan sedikit sos ikan.
Ikan masak air asam jawa. Biar hingga mendidih masukkan ikan tomato dan bawang besar. Resepi ikan patin masak tempoyak. Nampak memang sedap sangat. Resepi ikan masak asam menu berbuka puasa ikan masak asam cara masak ikan masak asam.
Resepi ini dikongsikan oleh puan roshima ibrahim shima beserta dengan video panduan sukatan air merebus ikan. Ini cara betul masak resepi air asam ikan kembung. Kalau tak kena gaya rasanya hambar dan tidak berperisa. Masukkan pula cili padi dan kacau dengan sudu.
Mudah sangat pun nak menyediakannya. Ikan siakap masak stim. Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan segingga garing. Masukkan ikan dan balik balikkan.
Masukkan tomato dan bendi. Tapi kalau banyak tu buat laksa lah kan. Tumis bawang putih bawang merah cili padi dan halia. Selepas itu masukkan perahan asam jawa.
Masukkan sedikit cili api untuk sedikit rasa pedas kalau suka. Tuang air asam jawa. Air asam jawa agak agak sahaja. Jika mahu kuah banyak tambah air.
Masukkan air perahan asam jawa sekadar sesuap asam jawa. Asam jawa adakala terlalu masam dan ada yg kurang jadi kena adjust. Masukkan air mengikut kepekatan yang disukai dan biarkan mendidih baru dimasukkan ikan dan bunga kantan. Setelah masak angkat ikan ke dalam bekas berasingan.
Tuang kuah air asam ke atas ikan. Ramas dengan tangan supaya bahan bergaul sebati dan pekat. Membuat air asam untuk dijadikan cicah ikan bakar daging bakar dan lain lain menu bakar bakar sebenarnya bukanlah semudah yang disangka. Perasakan dengan garam dan seimbangkan dengan rasa asam dan gula.
Tambah garam atau bahan perasa mengikut sukatan masing masing. Resepi ikan masak asam menu berbuka puasa ikan masak asam cara masak ikan masak asam. Boleh juga ditukar dengan daging atau jenis ikan yang lain. 4 kalau terlalu pekat tambahkan air.
Tambah air jika perlu. Adunkan semuanya dengan sedikit gula dan garam. Kemudian masukkan sayuran seperti bendi tomato atau apa sahaja yang disukai. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat.
Jom kita tengok resipi yang ni. Selain resepi ikan tenggiri masak asam kami juga menulis. Masukkan air asam jawa dan masak sehingga pecah minyak lagi sekali. Macam ana selalunya masak kari masak gulai lemak asam pedas tak pun bakar atau goreng tabur bawang dan cili pun sedap dah makan panas panas.
Teknik yang diajar ini akan buatkan rasa masakan lengkap lemak masam masin semua ada. Biarkan mendidih sebentar dan tutup api. Ikan tongkol boleh ubah jenis ikan ikut selera masing masing. Boleh dimasukkan sedikit sos tiram kalau suka.
Kemudian masukkan air asam jawa. Ikan masak asam resepi resepi nasi tomato paling ringkas dan lazat.